职位名称：凉菜工
岗位职责： 1. 负责凉菜的制作，确保菜品符合标准口味及摆盘要求；  2. 根据菜单需求，提前准备所需的原材料，并进行分类、清洗、切配等工作；  3. 配合厨房其他岗位完成菜品的备料与初加工，确保出菜速度和质量；  4. 维护工作区域的卫生，保持操作台、工具及设备的清洁，严格执行食品安全规定；  5. 合理使用食材，减少浪费，控制成本；  6. 定期检查库存，及时补充所需原料，协助完成盘点工作；  7. 协助厨师长完成其他临时性工作任务。  
任职要求：1. 具备餐饮行业相关工作经验，熟悉凉菜制作流程及调味技巧；  2. 熟练掌握刀工技术，具备良好的食品搭配能力；  3. 了解食品安全及卫生规范，能够严格遵守厨房管理制度；  4. 工作认真负责，具有团队合作精神，能适应快节奏的工作环境；  5. 身体健康，无传染性疾病，持有健康证者优先；  6. 具备较强的学习能力，愿意不断提升自身技能水平。

工作地址

潍坊市寿光市寿光市

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