
1. 全面负责化验室日常管理工作,建立并落实实验室各项SOP,保证检验工作有序开展。
2. 负责原辅料入厂验收检验、生产过程卫生监控、成品出厂检验工作。
3. 统筹供应商质量管控:参与供应商准入审核、供应商现场评审、供应商年度复评,收集、核对供应商资质、检测报告等资料,建立供应商质量档案,跟进供应商质量异常整改与CAPA闭环。
4. 配合落实ISO22000、HACCP、BRC等体系建设及外部审核工作;负责实验室相关文件、记录、表单编制、修订、归档。
5. 负责检验方法确认、能力验证、设备校准检定计划落实,保障实验室检测能力持续有效。
6. 跟踪国标、食品安全相关法规更新,识别原料、成品质量风险;组织实验室人员培训、技能考核,提升检验人员实操能力。
7. 定期汇总质量数据,形成质量分析报表,向体系经理及管理层汇报质量趋势、风险点。
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